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Coordonnées Roland et Claude DENOUAL Place de la Grille Les Halles 22000 SAINT-BRIEUC Tél.: 02 96 33 44 30 Fax: 02 96 33 44 30 Mail: leshallesgourmandes@orange.fr Web: |
Installé depuis 1996 aux halles à Saint-Brieuc, Les Halles Gourmandes propose des préparations maisons de fabrication artisanale pour le plus grand plaisir de vos papilles. A coup sûr, nos spécialités de foie gras de canard, de rillettes de saumon ou nos coquilles Saint-Jacques à la Bretonne raviront vos convives.
La charcuterie est ouverte du mardi au dimanche (matin) de 8h30 à 13h00 et de 15h30 à 19h30. Vous pouvez également nous contacter par mail ou au 02 96 33 44 30.
Charcutier de père en fils, Roland Denoual dipose d'un savoir-faire et d'une expérience de plus de 30 ans. Passionné par son métier, ses exigences dans le choix de produits de qualité et dans la préparation de plats raffinés se retrouvent dans vos assiettes.
Les viandes proviennent essentiellement de producteurs locaux et sont entièrement transformées de manière artisanale selon les méthodes traditionnelles. Ainsi nous réalisons différentes charcuteries à base de porc de Maggiore, des travers de porcs au caramel, diverses terrines, de l'andouille de Saint-Brieuc et bien d'autres spécialités qui sauront vous surprendre.
Nous assurons également une activité traiteur pour tous vos cocktails et buffets (minimum 10 personnes). Pour plus de renseignements, n'hésitez pas à nous contacter.
Distinctions:
- 4ème prix d'excellence nationale "saucisse fraîche".
- 5ème prix d'excellence nationale "pâté breton",
- 3ème prix de la dynamique artisanale en 2002,
- Trophée de l'apprentissage en 2001.
Le savoir-faire de Roland Denoual est reconnu par le titre de qualité artisan.
LES HALLES GOURMANDES - Place de la Grille - Les Halles - 22000 SAINT-BRIEUC -
Tél./fax : 02 96 33 44 30 - leshallesgourmandes@orange.fr